KACANG TOLO PDF

Kacang tolo juga kerap menjadi tambahan dalam olahan sayur. Kacang tolo padat nutrisi, mengemas banyak serat dan protein. Kacang ini juga merupakan sumber yang baik untuk beberapa mikronutrien penting, termasuk folat, tembaga, tiamin, dan besi. Kacang tolo juga dikenal sebagai sumber polifenol, senyawa yang bertindak sebagai antioksidan pencegah radikal bebas. Nutrisi penting yang dikandung kacang tolo membuat kacang ini menawarkan manfaat kesehatan menarik.

Author:Mikamuro Kigara
Country:Oman
Language:English (Spanish)
Genre:Software
Published (Last):9 December 2013
Pages:244
PDF File Size:17.63 Mb
ePub File Size:5.21 Mb
ISBN:161-9-79536-176-2
Downloads:53330
Price:Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader:Sabei



Bamandhita Rahma Setiaji Informasi kesehatan ini sudah direview dan diedit oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum Selain kacang merah, kacang kedelai, kacang tanah, sudahkah Anda mencoba mengonsumsi kacang tolo atau cowpea? Ya, kacang ini sering ada di dalam masakan seperti sambal goreng krecek, aneka gulai, atau juga campuran untuk camilan bersama dengan ketan dan singkong parut.

Ini dia manfaat kacang tolo yang harus Anda ketahui. Kacang yang memiliki banyak nama panggilan ini, kadang ada yang menyebutnya kacang tolo, tunggak, dadap atau bahkan kacang kebo sangat mudah ditemukan di Indonesia dan di negara-negara Asia. Biasanya kacang ini dijual dalam bentuk kering sehingga perlu diolah dengan direndam dalam air terlebih dahulu sebelum di masak.

Sesudah direndam dan mengembang, barulah kacang ini dimasak dimasak dalam campuran sayur atau camilan tradisional. Kacang ini memiliki berbagai komponen zat gizi yang sangat penting untuk tubuh berikut ini. Protein Manfaat kacang tolo yang paling penting adalah kandungan proteinnya. Kacang tolo adalah sumber protein nabati yang baik, apalagi bagi orang yang tidak mengonsumsi daging.

Protein adalah zat gizi yang sangat penting untuk menyokong kebutuhan tubuh, termasuk membentuk otot, membentuk jaringan kulit, rambut, dan kuku. Protein jugalah yang bertugas untuk mengganti jaringan tubuh yang rusak. Asupan protein orang dewasa dikatakan cukup jika setidaknya telah memenuhi gram protein per hari untuk laki-laki, dan gram protein per hari untuk wanita.

Sekitar gram kacang tolo dalam data komposisi pangan Indonesia yang dikeluarkan oleh Kementrian Kesehatan Indonesia memberikan Zink Kacang tolo juga merupakan sumber zink dari produk nabati yang sangat baik. Itulah mengapa jika kekurangan zink maka sistem kekebalan tubuh pun akan menurun dan mudah sakit. Zink juga diperlukan untuk menjaga kesuburan, khususnya pada pria. Kekurangan zink berhubungan dengan terjadinya penurunan kualitas sperma.

Rata-rata orang dewasa membutuhkan sekitar mg zink per harinya. Kacang tolo dapat membantu memenuhi kebutuhan zink dengan menyediakan sekitar 6,1 mg zink dalam gram kacang tolo yang sudah direbus. Oleh karena itu, hampir setengah kebutuhan zink dapat dipenuhi dengan konsumsi kacang tolo. Folat Mengonsumsi kacang tolo sekitar sebanyak satu cangkir penuh sudah memberikan 52 persen asupan folat harian yang direkomendasikan.

Folat memiliki peran penting dalam menciptakan materi genetik, yakni gen pada setiap makhluk hidup dan akan diturunkan ke anaknya. Itulah mengapa folat sangat penting selama masa pertumbuhan.

Folat harus selalu tercukupi selama remaja hingga nantinya mengalami kehamilan. Wanita yang mendapatkan cukup asupan folat sebelum hamil, dan selama bulan-bulan awal kehamilan, menurunkan risiko bayi cacat lahir. Pada semua umur dan kalangan, folat juga dibutuhkan untuk memproduksi cukup sel darah merah untuk meghindari anemia.

Kalsium Kacang tolo merupakan bahan makanan nabati yang tinggi akan kalsium. Dalam data komposisi pangan Indoensia Kemenkes RI, gram kacang tolo berbentuk kering yang banyak dijual di pasaran mengandung mg kalsium. Jumlah ini dapat memenuhi hingga hampir setengah kecukupan gizi kalsium orang dewasa sebesar 1.

Kacang tolo dapat dijadikan bahan makanan pengganti sumber kalsium lainnya untuk meningkatkan variasi makanan sehari-hari, tidak melulu harus dari ikan teri nasi, atau susu. Kalsium sangat dubutuhkan tubuh untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi. Selain itu, kalsium juga yang dibutuhkan oleh jantung, otot, dan saraf agar dapat berfungsi dengan baik. Serat Salah satu manfaat kacang tolo untuk kesehatan adalah dari komposisi seratnya. Serta juga membantu menjaga tingkat kolesterol di dalam aliran darah dan mengurangi risiko Anda mengalami penyakit jantung.

Selain itu, makanan berserat ini dapat membuat perut terasa kenyang lebih cepat karena mereka diolah perlahan-lahan di dalam tubuh dan sangat penting untuk pengendalian berat badan.

Rendah lemak Manfaat kacang tolo lainnya adalah kandungan lemaknya yang rendah. Bagi Anda yang sedang diet rendah lemak dan menurunkan berat badan, kacang tolo bisa dijadikan camilan sehat dan juga campuran dalam sayuran Anda. Dalam gram kacang tolo yang sudah direbus hanya mengandung 1,1 gram lemak.

Share now :.

GLOSAS EMILIANENSES PDF

15 Manfaat dan Khasiat Kacang Tolo untuk Kesehatan

Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Tetapi sebenarnya produk olahan sapi ini bisa dibuat aneka resep masakan spesial yang sangat mengundang selera. Salah satunya kalau dikombinasikan dengan bumbu sambal goreng. Ya, pasti banyak yang mengenal sambal goreng kenteng krecek tetapi banyak yang belum pernah mencoba membuatnya sendiri di rumah bukan. Untuk itu kali ini kita akan belajar cara membuat sambal goreng krecek spesial yang mudah dan praktis.

7448 DECODER PDF

10 Manfaat Kacang Tolo untuk Kesehatan, Lezat dan Bergizi

Jenis kacang yang satu ini sering dinikmati sebagai camilan yang gurih dan juga nikmat. Anda dapat merebusnya atau menggorengnya dengan menambahkan sedikit garam. Camilan yang satu ini tergolong camilan sehat karena kacang tolo mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh Anda. Anda akan mendapatkan tubuh yang sehat dengan mengonsumsi kacang ini. Kacang tolo mengandung banyak nutrisi yang menyehatkan tubuh, diantaranya lemak, kalori, protein, serat, kalium, zat besi, dan masih banyak yang lainnya. Selain bisa dinikmati langsung, kacang ini juga menjadi bahan yang enak untuk dijadikan peyek kacang. Anda tidak hanya akan mendapat tubuh yang sehat jika mengonsumsi kacang ini, namun juga dapat terhindar dari serangan beragai jenis penyakit.

KONRAD PAUL LIESSMANN THEORIE DER UNBILDUNG PDF

Mengenal Kandungan Gizi dan Manfaat Sehat Kacang Tolo

Seperti pernyataan sebelumnya tekstur kacang tolo yang memiliki kulit biji yang halus atau pun keriput yang dapat mempengaruhi sifat kematangan dan sifat penyerapan kelembaban. Kacang yang memiliki kulit biji halus akan cenderung sedikit dalam menyerap air dari pada kacang yang memiliki kulit biji keriput. Berikut merupakan tabel karakteristik holtikultura pada varietas kacang tolo : Proses penyerapan air akan lebih mudah ketika dilakukan pengolahan pada kacang tolo menjadi tepung. Bentuk biji bervariasi dari bentuk yang menyerupai ginjal, bulat, menyerupai telur, dan rhomboid.

LIBROS DE CONCHITA CABRERA DE ARMIDA PDF

Kacang tunggak

Pemerian[ sunting sunting sumber ] Pelat botani menurut Blanco Kacang tunggak merupakan tanaman semusim yang tumbuh melebar, tegak atau hampir tegak, tinggi cm. Bijinya biasanya agak besar, panjangnya antara mm. Asal usul dan pemanfaatan[ sunting sunting sumber ] Daun-daun dan bunga Polong muda dijadikan sayur Pusat keanekaragaman kacang tunggak kelompok kv. Unguiculata diperkirakan berada di Afrika Barat , tetapi kemudian tersebar luas di seluruh wilayah tropis dan ugahari. Kacang ini dimanfaatkan bijinya kering atau basah sebagai kacang-kacangan. Polongnya yang muda, dan daun-daun mudanya dipetik sebagai bahan sayuran atau lalapan. Bijinya dapat ditumbuk menjadi tepung atau diolah lebih lanjut menjadi kue-kue.

Related Articles